Ekşi ve sulu tat, kahvenin yeterince demlenmediğini gösterir. Öğütmeyi biraz inceltin ve 94-96°C su kullanın.
Demleme 2 dakikadan kısa sürüyorsa suyu daha yavaş ve birkaç döküşte ekleyin. Oranı 1:15’e yaklaştırmak da gövdeyi artırır. Çok açık kavrulmuş kahvelerde sıcak su ve biraz daha ince öğütme genelde fark yaratır.
1 yanıt
Ekşi ve sulu tat, kahvenin yeterince demlenmediğini gösterir. Öğütmeyi biraz inceltin ve 94-96°C su kullanın.
Demleme 2 dakikadan kısa sürüyorsa suyu daha yavaş ve birkaç döküşte ekleyin. Oranı 1:15’e yaklaştırmak da gövdeyi artırır. Çok açık kavrulmuş kahvelerde sıcak su ve biraz daha ince öğütme genelde fark yaratır.
Yanıt yazmak için hesabınıza giriş yapın.
Giriş yap ve yanıtla